Sałatka z tofu, papryki i pomidora
12 maja 2022
Najprostsze połączenia bywają czasem najlepsze.
Bezjajeczna pasta z tofu
Znajdziesz mnie na:
Składniki
Ilość porcji: 4| Porcja ma ok. 127 kcal
1 kostka tofu naturalnego (180 g)
3 łyżki oleju (30 g)
1 łyżeczka octu jabłkowego (2 g)
2 łyżki wody (20 g)
1/4 łyżeczki kurkumy mielonej
3 łyżki posiekanego szczypiorku
pieprz i sól czarna według uznania (ja stosuję ok. 1/2 łyżeczki soli czarnej)
Przepis
- Tofu dzielimy na pół
- Połowę naszego tofu miksujemy z olejem, wodą, kurkumą i octem, aż powstanie gładka pasta, przypominająca majonez.
- Drugą część tofu rozgniatamy widelcem na mniejsze kawałki następnie mieszamy z naszym majonezem i szczypiorkiem.
- Całość teraz doprawiamy pieprzem i solą czarną. Jeśli wolisz bardziej intensywny “jajeczny” smak możesz dodać więcej czarnej soli.
- Pasta smakuje najlepiej gdy postoi chociaż parę minut w lodówce.
