Przepisy

Na blogu znajdziesz proste i smaczne przepisy, które możesz wykorzystać na co dzień komponując swoją dietę roślinną.

Coleslaw z brukselki

Colesław z brukselki

Jeśli jesteś fanem brukselki, to polecam Ci przetestować przepis na surówkę z jej wykorzystaniem.
Chili z soczewicy

Chili z soczewicy

To kolejna odsłona przepisu na chili, ale tym razem z soczewicą czerwoną, która sprawia, że danie jest bardzo gęste.
Pieczone jabłko

Pieczone jabłka

Z jesienią kojarzą mi się głównie pieczone jabłka i zapach cynamonu. Uwielbiam, gdy te zapachy wypełniają cały dom.
Pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki

Jeśli chcesz się dowiedzieć jak zrobić te pyszne, chrupiące, pieczone ziemniaki zapraszam do czytania!

Gulasz z cukinii

Rozgrzewające gulasze to zdecydowanie moje ulubione dania gdy robi się chłodno. Gulasz z cukinii nie tylko rozgrzewa, ale również syci. Objętościowo jest go sporo, ale jego kaloryczność jest mała. Dlatego będzie to jedno z tych dań, które podczas redukcji mogę śmiało polecić.

Dahl z ziemniakami

Kolejny danie, które jest szybkie i jednogarnkowe, a na dodatek bardzo aromatyczne. Po prostu trzeba spróbować.

Curry z dynią

Curry z dynią to pyszny, aromatyczny, jednogarnkowy obiad, który zadowoli każdego.
Kotlety sojowe w sosie

Kotlety sojowe po grecku

To jeden z moich najstarszych przepisów. Najczęściej przygotowuję go w okolicach świąt, ale też podczas wszelkiego rodzaju spotkań rodzinnych, czy ze znajomymi.

Gulasz ziemniaczany

Gulasz ziemniaczany jest to danie jednogarnkowe, o którym trochę zapomniano, a szkoda. Gulasz jest syty, tani i łatwy w przygotowaniu. Dodatkowo rozgrzewający, przez co idealnie sprawdza się podczas jesienno-zimowych dni. Zdecydowanie to jeden z naszych ulubionych przepisów.

Paluszki ala rybne

Dzięki wykorzystywaniu alg jesteśmy w stanie uzyskać smak rybny w wielu potrawach. Dlatego też wykorzystałam je w tym przepisie. Aby uzyskać ładny kształt typowy dla paluszków rybnych musiałam się trochę namęczyć - zmiksowane tofu nie trzyma się dobrze. W tym celu wykorzystałam papier ryżowy. Efekty mnie zaskoczyły.

Soczewica po bretońsku

Fasolkę po bretońsku chyba wszyscy znają, ale wersja z soczewicą już nie jest tak popularna, a szkoda. Ponieważ soczewicy nie trzeba namaczać danie robi się szybciej, niż tradycyjną wersję tej potrawy. Dzięki temu, nawet gdy nie mamy zbyt dużo czasu na gotowanie możemy sobie pozwolić na rozgrzewającą soczewicę po bretońsku.

Pasta cebulowa z tofu

Przepis jest bardzo prosty i wykorzystuje popularne składniki. Pasta ma delikatnie cebulowy posmak, który doskonale komponuje się z kiszonym ogórkiem i pomidorem.

Makaron z warzywami w 15 minut

Największą zaletą tej potrawy jest to, że wszystko umieszczamy w jednym naczyniu (głębokiej patelni lub garnku) i gotujemy ok. 7-10 minut w zależności, jaki mamy makaron. Jedyne, co wymaga od nas przygotowywania, to pokrojenie warzyw.

Makaron z sosem paprykowym

Makaron z sosem paprykowym to bardzo proste danie, które może zrobić każdy. Wystarczy upiec paprykę w piekarniku, a następnie wszystko razem zmiksować - prawda, że proste? 

Hot dog z marchewki

Wegański hot dog z marchewki nie jest typową potrawą, która ma naśladować mięso. Jest to inspiracja, pokazanie co innego, ciekawego można wykonać z popularnych i często niedocenianych warzyw.  Marchew przygotowana w ten sposób jest bardzo aromatyczna, ale nadal ma wyczuwalny smak marchewki. Mimo to, będzie fajną atrakcją. Przygotowanie potrawy jest proste, ale wymaga od nas marynowania marchewki przez 12-24 godzin. 

Quesadilla

Quesadilla oryginalnie jest przygotowywana z serem. Jednak, by nie korzystać z gotowych serów wegańskich, które są często bardzo bogate w tłuszcz przygotowałam prosty, szybki sos serowy. W przepisie wykorzystuję gotowe placki tortilli, ale jeśli wolisz zawsze możesz zrobić sam taką tortillę lub przygotować podpłomyki. 

Pasta z ciecierzycy i ogórka kiszonego

Pewnie większość się ze mną zgodzi, że kanapki są niezastąpione - szybkie i proste. Ja je uwielbiam, ponieważ można wyczarować na nich wiele rzeczy. Nie chodzi mi o kanapkę z plasterkiem sera, ale o taką konkretną z dobrą pastą, grubo posmarowaną i fajnymi dodatkami. Takie kanapki według mnie są najlepsze!

Pasta fasolowo-pietruszkowa

Z fasoli można wyczarować naprawdę dużo. Od pasty po burgery, a nawet desery. Dlatego zawsze trzymam zamrożoną fasolkę lub kilka dodatkowych puszek.  Dzisiejszy przepis jest na szybką pastę dla fanów pietruszki.