Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkiem

Pyszne, szybkie, łatwe w zrobieniu. Idealne na śniadanie, do pracy, obiad czy kolację.

Orzechowe curry

Orzechowe curry - przepis

Połączenie curry i masła orzechowego musi być dobre – i jest! Kremowe, gęste, pikantne z wyczuwalnym smakiem orzechowym.

Dahl z ziemniakami

Kolejny danie, które jest szybkie i jednogarnkowe, a na dodatek bardzo aromatyczne. Po prostu trzeba spróbować.

Makaron z warzywami w 15 minut

Największą zaletą tej potrawy jest to, że wszystko umieszczamy w jednym naczyniu (głębokiej patelni lub garnku) i gotujemy ok. 7-10 minut w zależności, jaki mamy makaron. Jedyne, co wymaga od nas przygotowywania, to pokrojenie warzyw.

Quesadilla

Quesadilla oryginalnie jest przygotowywana z serem. Jednak, by nie korzystać z gotowych serów wegańskich, które są często bardzo bogate w tłuszcz przygotowałam prosty, szybki sos serowy.
W przepisie wykorzystuję gotowe placki tortilli, ale jeśli wolisz zawsze możesz zrobić sam taką tortillę lub przygotować podpłomyki. 

Makaron w sosie tahini

Makaron w sosie tahini gotowy

Makaron w sosie tahini jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. To jedno z tych dań, które sprawdza się doskonale gdy nie mamy zbyt dużo czasu.

Pizza z patelni

Są takie dni, gdzie nie chce mi się czekać, aż ciasto na pizzę wyrośnie lub jest zbyt gorąco, by w piekarniku piec. Wtedy pomocny jest przepis na pizzę z patelni. Wystarczy umieścić wszystkie składniki razem, wyrobić przez chwilę ciasto następnie podsmażyć na patelni. Wiem, że dziwnie to brzmi z tym smażeniem, ale uwierz mi wyjdzie rewelacyjnie. Dodaj jeszcze tylko swoje ulubione dodatki i gotowe! Pizza taka jak lubisz w ekspresowym tempie.

Szakszuka

Szakszuka to ostatnio bardzo popularne danie, dlatego nie mogło go zabrakną i u mnie. Podstawą tego dania są pomidory, jednak można je urozmaicać, dodając różne inne warzywa. 

W mojej wersji postanowiłam, że zrobię „jajka” z tofu. Uważam, że wyszły one całkiem fajnie. Oczywiście nie trzeba tego robić, jednak uważam, że w pewien sposób to dekoruje potrawę. Szczególnie jeśli ktoś wcześniej lubił spożywać jajka taki akcent może ucieszyć.

Kluski leniwe z tofu

Kluski leniwe to smak mojego dzieciństwa i na szczęście z tofu wychodzą również bardzo dobre! Proste i bardzo szybkie w przygotowaniu – potrzeba niecałe 20 minut na ich zrobienie. Są doskonałym daniem na słodko jak również na słono.
Można je podawać z cynamonem, cukrem, jogurtem bądź owocami. A jeśli nam zostaną wystarczy później wrzucić na patelnię z odrobiną tłuszczu i podsmażyć. Takie podsmażone będą się doskonale komponowały z pesto pietruszkowym, sałatką itp.