Racuchy z jabłkami
Pyszne, szybkie, łatwe w zrobieniu. Idealne na śniadanie, do pracy, obiad czy kolację.
Kategoria: Pozostałe przepisy na danie główne
Pieczony kalafior z ciecierzycą
Bardzo lubię pieczonego kalafiora, ponieważ ma on zdecydowanie inny smak od gotowanego, dodatkowo przyjemnie się go chrupie. W tym daniu dzięki temu, że wcześniej go pieczemy wraz z ciecierzycą, zachowujemy tę chrupkość. Danie jest delikatnie słodkie i ostre.
Wegański tuńczyk
Smaczna i prosta alternatywa dla osób, którym brakuje rybnego posmaku w sałatkach lub pastach.
Kluski leniwe z tofu wędzonego
Kluski leniwe zawsze jadłam na słodko, ale postanowiłam odmienić trochę to danie, dając tofu wędzone oraz warzywa i powiem Wam, że wyszło bardzo dobre.
Pieczone ziemniaki
Jeśli chcesz się dowiedzieć jak zrobić te pyszne, chrupiące, pieczone ziemniaki zapraszam do czytania!
Kotlety sojowe po grecku
To jeden z moich najstarszych przepisów. Najczęściej przygotowuję go w okolicach świąt, ale też podczas wszelkiego rodzaju spotkań rodzinnych, czy ze znajomymi.
Paluszki ala rybne
Dzięki wykorzystywaniu alg jesteśmy w stanie uzyskać smak rybny w wielu potrawach. Dlatego też wykorzystałam je w tym przepisie. Aby uzyskać ładny kształt typowy dla paluszków rybnych musiałam się trochę namęczyć – zmiksowane tofu nie trzyma się dobrze. W tym celu wykorzystałam papier ryżowy. Efekty mnie zaskoczyły.
Quesadilla
Quesadilla oryginalnie jest przygotowywana z serem. Jednak, by nie korzystać z gotowych serów wegańskich, które są często bardzo bogate w tłuszcz przygotowałam prosty, szybki sos serowy.
W przepisie wykorzystuję gotowe placki tortilli, ale jeśli wolisz zawsze możesz zrobić sam taką tortillę lub przygotować podpłomyki.
Pieczony stek z kalafiora
Stek z kalafiora był kiedyś dość popularną potrawą, jednak mam wrażenie, że już trochę się zapomniało o tym daniu. Dlatego chcę Wam przypomnieć o tej ciekawej formie podania kalafiora i przedstawić moją wersję tego przepisu.
Pizza z patelni
Są takie dni, gdzie nie chce mi się czekać, aż ciasto na pizzę wyrośnie lub jest zbyt gorąco, by w piekarniku piec. Wtedy pomocny jest przepis na pizzę z patelni. Wystarczy umieścić wszystkie składniki razem, wyrobić przez chwilę ciasto następnie podsmażyć na patelni. Wiem, że dziwnie to brzmi z tym smażeniem, ale uwierz mi wyjdzie rewelacyjnie. Dodaj jeszcze tylko swoje ulubione dodatki i gotowe! Pizza taka jak lubisz w ekspresowym tempie.
Wegański gzik
Nie sądziłam, że wegański gzik może smakować tak dobrze! Tradycyjnie gzik to twaróg zmieszany ze śmietaną, by uzyskać podobny smak oraz konsystencję, wystarczy zmiksować tofu z nasionami słonecznika i odpowiednio doprawić.
Szakszuka
Szakszuka to ostatnio bardzo popularne danie, dlatego nie mogło go zabrakną i u mnie. Podstawą tego dania są pomidory, jednak można je urozmaicać, dodając różne inne warzywa.
W mojej wersji postanowiłam, że zrobię „jajka” z tofu. Uważam, że wyszły one całkiem fajnie. Oczywiście nie trzeba tego robić, jednak uważam, że w pewien sposób to dekoruje potrawę. Szczególnie jeśli ktoś wcześniej lubił spożywać jajka taki akcent może ucieszyć.