Przepis

Ustaw piekarnik na 220 stopni, w czasie jak się będzie nagrzewał oczyść i pokrój kalafiora na różyczki.

Kalafiora polej 2 łyżkami oleju (wmasuj go) dodaj szczyptę soli i pieprzu, następnie przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Ciecierzycę przepłucz z zalewy, wymieszaj z czosnkiem granulowanym, papryką wędzoną, ziołami oraz 1 łyżeczką oleju, następnie umieść ją obok kalafiora na blachę. Umieść blachę w nagrzanym piekarniku na minimum 15 minut pod koniec, jeśli lubisz przypieczone warzywa włącz funkcję grilla na 3-5 minut lub dłużej.

W międzyczasie pokrój czosnek, papryczkę, szczypiorek i podsmaż na 1,5 łyżki oleju ok. 2-3 minut. Następnie zmniejsz ogień i ostrożnie dodaj wymieszaną wodę z sosem sojowym, słodzikiem i octem, podgrzewaj ok. 2 minut, aż sos zrobi się gęsty. 

Do sosu dodaj pieczonego kalafiora, ciecierzycę, wymieszaj, przełóż do miski lub na talerz wraz z ryżem i posyp szczypiorkiem.